Le specialità istriane e la cucina istriana
Nella sala di degustazione che si trova all'interno dello stabilimento prosciutto organizziamo pranzi e cene con piatti istriani locali per le occasioni speciali (feste, matrimoni, ecc), come precedentemente concordato su prenotazione per gruppi dal minimo di 15 e al massimo di 150 persone:
Dal nostro menu
Aperitivo di benvenuto
biska, aperitiv con miele, liquore alle olive, liquore al vino rosso
Antipasti
piatti preparati con i nostri e altri prodotti istriani:
pancetta e prosciutto, formaggio di mucca e di pecora (Formaggi Vesna), olive istriane, degustazione di olio d'oliva, vini locali
Antipasti caldi
Minestrone
Piatti principali
salsicce fatte in casa con crauti, gnocchi, pasta e maccheroni con sugo di pollo, manzo e carne di boskarino, pasta fatta in casa con prosciutto cotto, polenta con olio d'oliva e prosciutto, carne arrosto e patate, stinco di vittelo e spaleta alla vecchia maniera per il coniglio del cliente
Dolci
dolcetti fatti in casa
