Stancija Buršić - Pršutarna "Kod Milana"

Vodnjan - Istra

Italiano

Istarski pršut - Kod Milana, Vodnjan

Istarski pršut

Naš pršut je rezultat proizvodnje na domaći (starinski) način, odnosno suho salamuren s morskom soli i prirodnim mirodijama, a suši se na buri bez dimljenja.

Takva proizvodnje jamči autohtoni hrvatski proizvod.

Istarski pršut se u prehrambenoj industriji smatra jednim od najzdravijih proizvoda ove vrste.

Uz puno truda i rada Udruge pršutara, te samog predsjednika i vlasnika pršutarne "Kod Milana", istarski je pršut zaštićen europskom oznakom izvornosti i registriran kao izvorni hrvatski proizvod s geografskim porijeklom.