Prosciutto istriano
La Prosciutteria e Stanzia Bursic – Istria
Prosciutto istriano
Il prosciuttificio Bursic é il primo prosciuttificio a Dignano (Vodnjan), nel quale possono essere stagionati fino a 12 mila prosciutti.
Nell’ immediata vicinanza del prosciuttificio si trova la sala di degustazione, la quale puó ospitare fino a 150 persone.
Il nostro prosciutto é risultato di un processo di produzione genuina ed autentica Croata, Istriana. Il prosciutto si vanta di una qualitá eccezionale la quale é stata premiata con vari altissimi premi e riconoscimenti.
La qualità del nostro prosciutto istriano è dimostrata da numerose medaglie d’oro da competizioni nazionali e internazionali e da numerosi premi. Il prosciutto di Buršić è protetto dal marchio europeo di eccellenza ed è registrato come prodotto croato protetto dal marchio di origine, che comprende il controllo da campo a tavolo.
